Comida saludable

«Ten cuidado con todos aquellos que te venden comida supuestamente saludable, porque no ganan dinero con tu salud. Ganan dinero haciendo sus productos lo suficientemente atractivos como para que los compres.»

Beth Skwarecki, en el blog Public Health Perspectives de PLoS.

Hay mucho magufo en este ámbito, sin duda.

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Doctor en Química laser especializado en desarrollo de hardware para análisis. Consultor y Project Manager. Autor de los libros publicados La sociedad de control y La neutralidad de la Red.

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